Daniel Bonn

Séminaire régulier
Ecole Normale Supérieure Laboratoire de Physique Statistique 24, rue Lhomond, 75005 Paris (France)

Je montrerai quelques expériences de dynamique (formation, impact, étalement....) de gouttes de fluides complexes, et je discuterai les différences avec les fluides Newtoniens. Les différents effets non-Newtoniens changent profondément la dynamique de ces gouttes, ce qui permet par exemple de déposer efficacement de l'eau sur des surfaces hydrophobes....